軟考中級的難度因人而異，但總體來說，軟考中級的難度并不算太大。考試內容主要涉及計算機基礎、網絡技術、數據庫技術、操作系統、軟件工程等方面的知識。對于有一定計算機基礎的人來說，通過軟考中級并不是很難。

至于哪個科目相對簡單，這需要根據個人的專業背景和興趣愛好來選擇。一般來說，如果考生對軟件工程、數據庫技術等方面比較熟悉，那么可以選擇軟件設計師、數據庫系統工程師等科目;如果對網絡技術、操作系統等方面比較熟悉，那么可以選擇網絡工程師、系統集成項目管理工程師等科目。

需要注意的是，軟考中級的考試內容比較廣泛，需要考生具備一定的計算機基礎知識和實踐經驗。因此，在選擇科目時，需要根據自己的實際情況和能力來選擇適合自己的科目。同時，在備考過程中，需要注重基礎知識的掌握和實踐經驗的積累，多做真題和模擬題，提高解題能力和應試技巧。